简单做法

食材:

鸡爪2斤,食用油,冰糖,生抽5勺,老抽3勺,蚝油2勺。糖1勺,啤酒一大瓶,老姜,葱,香叶,八角,桂皮,盐(看情况)

1、鸡爪去掉指甲,切两半!

2、锅中水开,放入葱姜料酒,将鸡爪放入锅中煮开,掏出过凉水备用。

3、 锅中少量的油,放入冰糖炒成焦糖色,将鸡爪放入锅中炒至上色,放入生抽+老抽+蚝油+糖+葱+香叶+八角+桂皮翻炒均匀。

4、小伙炖煮收汁~过程中记得翻动鸡爪啊!!

5、成品展示

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