把子肉|山东名菜正宗把子肉~肥而不腻,入口即化

讲真,这一锅把子肉拌饭真的绝!超级简单的家常菜做法,巨好吃!不用去山东,在家也能轻松复刻这个味啊啊啊!

具体步骤

准备食材🥬
猪五花一斤,青椒五个,鸡蛋五个

做法步骤
1️⃣先把五花皮放锅里蹭一蹭,把猪皮煎金黄色。用刀刮一下猪皮糊掉的地方。


2️⃣锅里油热(比炒菜多一半的油,下五花肉片煎至微微发黄即可,鸡蛋和青椒炸成虎皮状备用。


3️⃣另起锅,把八角香叶,葱段姜片干辣椒炒香。倒五花肉和调好的料汁翻炒均匀。


4️⃣倒入开水,小火煮45分钟。放入鸡蛋和青椒煮15分钟即可

5、成品展示