菠萝咕咾肉|酸酸甜甜的菠萝咕咾肉!低卡低脂,好吃~

有没有跟我一样很喜欢吃酸酸甜甜的菠萝咕咾肉!🤣
每次做都能干三碗饭那种。
哈喽~大家好!今天分享一道菠萝咕咾肉,吃菠萝的季节怎么能少得了这道菜呢!酸酸甜甜超级下饭,做法简单,大人小孩都爱吃。

具体步骤

准备食材🥬

猪里脊肉一斤,菠萝🍍半个,青红辣椒适量

做法步骤

1️⃣将食材全部切丁。菠萝🍍加一勺盐和水浸泡十分钟。

2️⃣调一碗料汁:一勺白糖 三勺番茄酱 一勺白醋 一勺生抽 一勺玉米淀粉 半碗水拌匀

 

3️⃣肉丁加一勺料酒 一勺生抽 少许白胡椒粉和盐 一个蛋黄抓拌均匀腌制10分钟。少量多次撒淀粉,每块肉丁裹上淀粉,六成油温下锅炸,炸4-5分钟左右捞出,再次油热下锅炸30秒即可。

 

4️⃣青红辣椒炸30秒捞出

5️⃣起锅烧热 到料汁煮至浓稠,到菠萝翻炒片刻,到肉和辣椒翻炒均匀即可。

成品展示:美美的一份下饭菜就做好啦!

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