原料:

猪肚1个,土鸡半只,生粉,盐,鸡汁,胡椒粒,胡椒粉,葱花。

制法:

1、猪肚用盐和生粉反复擦洗,冲洗干净,加姜、葱、料酒拌匀待用;

2、土鸡斩件,治净,用鸡汁、胡椒粉、盐拌匀;

3、将鸡肉塞进猪肚,封好口,入猪骨汤中,加胡椒粒,小火煲1小时,将猪肚切件,加盐调味,撒葱花即可。

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