酸甜酥香易操作的“茄汁大虾”,连着壳一起吃的大虾超级美味,比中餐厅的还要酸甜可口!

食材:大虾、蒜末、葱末、番茄沙司、白醋、白糖、耗油、生抽老抽、料酒。(我用的亨氏番茄沙司,用的比较酸的9度左右的白醋。)

做法:

1、把虾洗干净,挑虾线,把须的部分掉以防扎嘴。


2、油热把虾放进去煎,煎的时候压压虾多出些虾油,煎两面都红了就取出来,虾油留着接着用。


3、虾油热着,把蒜末放进去,翻炒两下出香味,放番茄酱4大勺(正常吃饭的小勺子)、多半勺生抽、一勺老抽,一勺耗油,两勺白糖,一勺半的白醋、一勺料酒。


4、酱料翻炒一下,放煎红的大虾,翻炒均匀后,再放少量的盐。然后出国,撒点芝麻或者葱花开吃!!